【ポイント3倍 最大20倍 11/15限定】ボンヌ マール グランクリュ [2020]ユドロ バイエ(赤ワイン ブルゴーニュ)|ワインセラー エスカルゴ
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ユドロ・バイエ
Hudelot-Baillet
人気、実力急上昇中。ブルゴーニュ新世代の代表格生産者
空軍パイロットからワイン生産者への転身
1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。 フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。
いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。
それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。
(以上インポーター資料より)
Information
品名 |
---|
ボンヌ マール グランクリュ ユドロ バイエ |
ワイン名(原語) |
Bonnes Mares Grand Cru Hudelot-Baillet |
タイプ |
赤ワイン・フルボディ |
内容量 |
750ml |
産地 |
フランス・ブルゴーニュ |
品種 |
ピノ・ノワール |
商品説明 |
ユドロ・バイエの最高峰キュヴェ。村の中心部寄りに所有する0.12haの区画から生まれる樹齢約90年のヴィエーユ・ヴィーニュです。ワインに骨格やミネラルを与えると言われるテール・ブランシュ(ボンヌ・マールの中央断層の上部区画)の最南部近くにあり、隣の畝はルロワ、その隣はジョルジュ・ルーミエ。新樽50%。生産量はわずかに2樽(600本)のみという希少品です。 |
備考 |
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 |
- ワイン(750ml)なら12本まで同梱可能です。
- ビール(350ml前後)は48本まで同梱可能です。
- ワインの品質保持の為、気温の高い時期はクール便(別途300円)をおすすめします。
- 送料無料商品の場合も、クール便は別途300円の手数料を加算させて頂きます。
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